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Distinctions |
Le guide Hachette des vins 2016 : 1 étoile(s), Vin cité |
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Région |
Champagne |
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Appellation |
Champagne |
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Cuvée |
Demi-Sec |
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Couleur |
Blanc |
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Cépage |
Meunier, Pinot noir |
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Alcool |
12,5% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Certifications & labels
Produit issu d'une exploitation HVE
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique, Bâtonnage régulier. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère, Elevage sur lattes avant dégorgement.
Œil
Couleur or jaune, bulles fines, reflets dorés.
Nez
Aromatique, subtil, subtils arômes de chèvrefeuille, légers arômes de tilleul, légers arômes d'abricot, subtils arômes d'amande, généreux arômes de fruits exotiques.
Bouche
Ronde.
Accords mets & vin
Foie gras, Spécialités asiatiques, Sushi, Desserts aux fruits, Glaces et sorbets
Température de service
7° - 9°
Potentiel de garde
De 2016 à 2020