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CHAMPAGNE DANIEL MOREAU
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Champagne Daniel Moreau

Champagne Daniel Moreau

La Perchotte Blanc de Blancs fût de chêne
Champagne AOP
Blanc 2011
RUPTURE DE STOCK GENERAL - FIN DE MILLESIME... NOTRE NOUVELLE CUVEE SERA BIENTÔT DISPONIBLE ! issue d'une vigne a faible rendement ,labour de la terre ,traitement uniquement minéral ( 0% chimique ) filtration légère; passage au froid traditionnel (Les fûts sont mis dehors 8 jours l'hiver par grand froid. Dosage 7gr/L.
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Les frais de port dépendent du nombre de bouteilles commandées.
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Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne
Cuvée La Perchotte Blanc de Blancs fût de chêne
Couleur Blanc
Millésime 2011
Cépage Chardonnay
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Autres labels privés

Viticulture durable en Champagne
Viticulture durable en Champagne

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Pressurage, Fermentation malolactique, Bâtonnage régulier. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Mise en bouteille manuelle, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier.

Œil

Couleur or, nombreuses bulles très fines, reflets dorés.

Nez

Fin, léger, subtils arômes de fleurs blanches, intenses arômes d'agrumes.

Bouche

Elégante, délicate, beurrée, intenses notes de fleurs blanches, légères notes de pamplemousse, tanins précis, très souple, légèrement minérale, corps puissant, bonne intensité, notes de beurre.

Accords mets & vin

Homard, Carpaccio de Saint-Jacques, Volailles, Desserts à la crème

Température de service

7° - 9°

Potentiel de garde

De 2019 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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